दोस्तों आज मै आपको दालचीनी के फायदे के बारे में बताउगा | दोस्तों हमारे देश में आयुर्वेद का बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान है | ये आयुर्वेद हमारे पूर्वज का बहुत ही अच्छा हम लोग को दिया हुआ गिफ्ट है | हमारे ऋषि मुनियों का तप है | लेकिन वर्तमान समय में आयुर्वेद का स्थान इंग्लिश दवाई ने ले ली है | दोस्तों दालचीनी को संस्कृत में त्वाक और इंग्लिश में सिनामन कहा जाता है | दालचीनी एक छोटा सदाबहार पेड़ है | दोस्तों दालचीनी लौरेसीई परिवार का पेड़ है | दोस्तों आपने देश और आपने देश के पड़ोसी देश श्रीलंका में भी बहुत मिलता है दालचीनी | दोस्तों इस पेड़ के छाल मसाले के तरह उपयोग होता है | दोस्तों आप जानते ही है की दालचीनी को गरम मसाला के वर्ग में रखा गया है | दालचीनी में मिठास और खुशबु दोनों होता है | दोस्तों गरम मसाला का उपयोग हमारे देश में हजारो वर्षो से होता है | दोस्तों गरम मसाला का वर्णन प्राचीन ग्रंथो में भी है | प्राचीन समय में भी दालचीनी का निर्यात अरब , यूरोप , मिस्र देशो में होता है | श्रीलंका में भी दालचीनी बहुत मात्रा में मिलता है | दोस्तों दालचीनी का पेड़ लगभग 10 से 15 मीटर लम्बा होता है | दालचीनी का उपयोग घर के रोसोई के सब्जी को स्वादिष्ट बनाने में होता है |
दोस्तों अब जानते है दालचीनी के उपयोग के बारे में |
दोस्तों जैसे की आप जानते है की दालचीनी का उपयोग घर के भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है | और साथ ही दालचीनी का उपयोग मिठाई , केक , पुलाव कुकीज , पेय पदार्थ आदि में किया जाता है | दाल चीनी को चाय में भी मिलकर कुछ लोग पिते है | दोस्तों दालचीनी में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते है | जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही अच्छा है | दाल चीनी में कार्बोहाइड्रेड , कैलिश्यम विटामिन पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है | जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है |
दोस्तों दालचीनी में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है | आप पानी में दालचीनी डालकर उबाल दे और इस पानी को पिए बहुत लाभ होगा |
आप दालचीनी को चाय बनाकर भी पी सकते हो | चाय में शहद भी मिला दे | चाय में चीनी नहीं दे | चीनी सेहत के लिए ठीक नहीं है |
दालचीनी को सुरक्षित कैसे रखे |
दोस्तों जब दालचीनी को आप खरीदकर लाते है तो साफ कर ले |
दालचीनी को सूखा हाथ से ही निकाले |
दालचीनी में पानी ना जाने दे |
दालचीनी में किसी प्रकार का नमी नहीं जाने दे |
दालचीनी के फायदे |
मधुमेह के लिए - दोस्तों आप जानते ही है की चीनी बीमारी वर्तमान समय में एक आम बीमारी हो गई है | ये एक बहुत ही खतरनाक बीमारी है | दालचीनी शरीर में इन्सुलिन स्थित को ठीक करता है | इस कारण मधुमेह का खतरा कम होता है |
मोटापा के लिए - दोस्तों वर्तमान समय में सबसे बड़ा समस्या मोटापा है | दालचीनी में पाँलिफेनोल्स पाए जाते है | जिससे मोटापा कम करने में आसानी हो जाता है | दोस्तों मोटापा के लिए योग व्यायाम इत्यादि भी करना चाहिए | दोस्तों दौड़ना एक बहुत ही अच्छा व्यायाम है | अंकुरित भोजन करे | हल्का भोजन करे |
पेट के लिए - दोस्तों कहा जाता है की 90 % बीमारी पेट के खरीबी के कारण होता है अगर पेट ठीक है तो हम 90 % बीमारी से बच सकते है | दालचीनी को मरीच और शहद के साथ उपयोग करने से पेट संबधिक बीमारी ठीक हो जाता है | या फिर आप दालचीनी को गर्म पानी के साथ भी ले सकते है |
सर्दी जुकाम के लिए - दोस्तों सर्दी जुकाम किसी भी मौसम में और किसी को भी हो सकता है यह एक आम बीमारी है लेकिन जिस समय यह होता है उस समय दिमाग खराब कर देता है | दालचीनी और लौंग को गर्म पानी के साथ ले सर्दी जुकाम से राहत मिलेगा |
त्वचा के लिए - दालचीनी का उपयोग करके आप अपनी त्वचा को सॉफ्ट और ग्लोइंग बना सकते बना सकते हो | दालचीनी के उपयोग से आप कील मुहसो और दाग धब्बो को दूर करता है |
दांतो के लिए - दालचीनी का पाउडर लीजिए और उसमे शहद मिला दे | और इस्तेमाल करे | दांत मजबूत हो जाएगा |
मानसिक रोग के लिए - दोस्तों वर्तमान समय में मानसिक रोग बहुतो को है | दालचीनी का उपयोग करने के भूलने का समस्या खत्म हो जाता है और साथ ही दिमाग को तेज करता है | साथ ही योग प्राणायाम करने से बहुत ज्यादा फायदा होता है |
सिर दर्द के लिए - दालचीनी का पाउडर में पानी मिलकर पेस्ट बना ले और सर पर लगा ले ऐसा करने से सिर दर्द ठीक हो जाता है |
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